Santé minceur: avec le popcorn

Aliment minceur : le popcorn

Bonne nouvelle pour les amateurs de popcorn devant la télé, une étude américaine (ben oui, il fallait s'attendre à ce que l'étude viennent de chez eux) a démontré que le popcorn, à condition d'être consommé nature, serait un aliment minceur. Hélas, il n'en reste pas moins vrai que le caramel, ou le sel et le beurre qui le recouvrent généralement n'ont pas du tout le même effet sur notre organisme. Néanmoins, si vous adorez le popcorn, la nouvelle reste bonne.

En le consommant nature, vous vous ferez plaisir, tout en apportant à votre corps une forte dose de polyphénols, substance contenue dans les fruits et légumes. Or, dans le popcorn, comme c'est un produit sec, les polyphénols ne sont pas dilués dans de l'eau de cuisson, et sont donc plus concentrés.

C'est la partie du popcorn qui correspond à la peau du grain qui gagne la médaille, et contient une quantité encore plus importante de fibres et de pomyphénol. Les américains vont même jusqu'à la qualifier de “snack parfait, issu à 100% d'une céréale complète non modifiée”.

Si vous préparez vous-même votre popcorn, privilégiez une cuisson à l'air, par exemple dans une casserole, plutôt qu'au micro-ondes : à l'air, le popcorn est deux fois moins calorique. Mais comme le rappellent les scientifiques américains, le popcorn ne peut pas remplacer des fruits et légumes frais, indispensables pour leurs apports de vitamines et de nutriments. Une alimentation variée et équilibrée reste indispensable pour être en bonne santé, et aussi pour rester mince.

05/04/2012 05/04/2012 Rédigé par admin
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23/08/2013
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